گریل ها Fimar B115 ، B50 و غیره

گریل. اگر لازم است سبزیجات را سریع سرخ کنید ، گوشت یا ماهی را در چند دقیقه بپزید ، از کوره های مخصوص غذاهای حرفه ای استفاده می شود. آنها برای استفاده در مراکز فست فود ، کافه ها ، کانتین ها و سایر مراکز غذاخوری و خرده فروشی توصیه می شوند.

کوره های سنگ گدازه آیا دستگاه های پخت و پز برای پخت گوشت ، ماهی ، سبزیجات و غیره هستند ؟ این عملیات شامل گرم کردن یک سنگ گدازه است که روی یک رنده پشتیبانی فولادی قرار داده شده است. این دستگاه ها مجهز به شبکه مات ساخته شده از چدن مینا هستند که می توان از یک طرف برای پخت گوشت و از طرف دیگر برای ماهی استفاده کرد.

مدل ها: B115 ، B50 ، B80 ، GL33 ، GL66.

• کوره با سنگ گدازه B115. مشخصات فنی.
• گریل با سنگ گدازه B50 ، B80. مشخصات فنی.
• گریل با سنگ گدازه GL33 ، GL66. مشخصات فنی.

---

کباب های سالامندر نوعی تجهیزات حرارتی بدون تماس برای پخت و پز و گرم کردن استیک ، ساندویچ های داغ ، سبزیجات و سایر محصولات در موسسات غذاخوری است. استفاده از چنین تجهیزاتی به شما امکان می دهد منو را گسترش دهید و زمان آشپز را صرفه جویی کنید ، زیرا محصولات در کوره سالامندر بسیار سریع پخته می شوند ، در حالی که نمی سوزند ، معطر و آبدار می شوند.

مدل ها: RS40, RS70, SAL600MB.

• کباب سالامندر RS40, RS70. مشخصات فنی.
• Salamander grill SAL600MB. مشخصات فنی.

---

کوره های تماس برای سرخ کردن و گرم کردن گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، پختن ساندویچ های داغ و سایر محصولات و ظروف در موسسات غذاخوری طراحی شده است. این تجهیزات از دو سطح کار تشکیل شده است: سطح پایین ، که محصولات روی آن انباشته شده اند ، و سطح بالا ، پایین را از بالا پوشش می دهد. عناصر گرمایشی در هر دو سطح ساخته شده اند که باعث می شود سریع و یکنواخت کباب یا گرم شود. ممکن است با استفاده از حداقل مقدار روغن روی کوره های تماسی بپزید ، که خواص غذایی محصولاتی را که در داخل آبدار و با پوسته اشتها آور در خارج ظاهر می شوند بهبود می بخشد.

مدل ها: PE25R ، PE25L ، PE35L ، PE35R ، PE50R ، PE50M.

• کوره های تماس pe25r ، PE25L. مشخصات فنی.
• کوره های تماس pe35l ، pe35r. مشخصات فنی.
• کوره های تماس pe50r ، PE50L. مشخصات فنی.
• تماس با گریل PE50M. مشخصات فنی.

---

کوره های آب ترکیبی یک روش طبیعی برای پخت و پز است ؛ چربی های تشکیل شده در طول پخت و پز در یک ظرف با آب قرار می گیرند ، که دود را از بین می برد و تمیز کردن ماشین آلات را تا حد زیادی تسهیل می کند (ماشین ها می توانند بدون آب استفاده شوند).

مدل ها: GW40, GW80.

• کوره آب ترکیبی GW40. مشخصات فنی.
• کوره آب ترکیبی GW80. مشخصات فنی.

---

کوره های فشار برای سرخ کردن و گرم کردن گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، پختن ساندویچ های داغ و سایر محصولات و ظروف در موسسات غذاخوری طراحی شده است. این تجهیزات از دو سطح کار تشکیل شده است: سطح پایین ، که محصولات روی آن انباشته شده اند ، و سطح بالا ، پایین را از بالا پوشش می دهد.

مدل ها: PV55LL ، PE25RN ، PE50MN ، PV27LL ، PV27LR ، PV40LR و غیره.

• کوره های فشار. مشخصات فنی.

---